テンペの通販やお取り寄せ方法!デトックス効果抜群の発酵食品

テンペ
女性の悩みで多い便秘や肌荒れ、ぽっこりお腹。ダイエットしたいと思っても長続きしないという悩みもありますよね。そんな時は食生活を少し変えてみるのはどうでしょうか?

ここ数年注目されている【テンペ】は栄養価が高い上に、女性の悩みを解消してくれるスーパーフードなんですよ♪これは必見です!

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スーパーフードの「テンペ」について

スーパーフード テンペ
そもそも「テンペ」って聞いたことある人もいるのではないでしょうか?というのも、ここ数年テレビや雑誌で取り上げられることも多く、認知度も上がってきているんですよ。

特に健康をテーマにした番組ではよく見かけるようになり、『サタデープラス』でも紹介されていましたね。

「テンペ」というのはインドネシア発祥の発酵食品で、その歴史は400年以上も前からなんだとか!大豆をテンペ菌というもので発酵させて作るのですが、なんだか日本の「納豆」のような感じですね♪

ですがその味やニオイは納豆とは全く異なり、糸を引くことも独特なニオイもありません。クセがないので食べやすいんだとか。とはいえどんな味なのか気になりますよね~。よく言われているのは、

  • 栗みたいな味
  • ナッツみたい
  • 豆の味がしっかりしている

など。日本人は元々大豆製品には慣れ親しんでいますし、特に日本で製造しているものは、より食べやすくなっているので取り入れやすいそうですよ!

テンペの健康効果がスゴイ!

テンペ 健康効果
テンペというものが分かったところで、実際にどのような健康効果があるのかを見てみましょう!たくさんの栄養素が詰まっていて、健康と美容には大変良いとされています。

食物繊維でダイエット効果

テンペには食物繊維が豊富で満腹感も得られ、なおかつ腹持ちもいい食品です。料理のかさ増しなどに使えばダイエットに最適ですね。

コレステロール0で、高タンパク低カロリーとあって、海外モデルなどでは肉の代わりとして食べている人もいるのだとか!

生活習慣病の予防

テンペにはレシチンやサポニンといった栄養素が含まれているのですが、これらは血管に付着しているコレステロールを溶かす働きがあります。また、テンペにはGABAという物資も含まれており、中性脂肪を抑える働きもあります。

動脈硬化や心筋梗塞だけでなく、心臓病や高血圧、糖尿病などの生活習慣病にも非常に効果的です。

整腸作用とデトックス効果

テンペは、食物繊維が豊富なので整腸作用が高くなります。整腸作用とは腸内の毒素、老廃物を排出するということ。こういったデトックス効果が腸内環境を整えてくれます。

便秘の解消だけでなく、腸の中の善玉菌が増えるために免疫力もアップします。

更年期障害予防や抗がん作用

テンペは大豆製品ですので、大豆に含まれる栄養素も もちろん含まれます。

大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをするので、更年期障害の予防に効果的です。他にも骨粗しょう症や抗がん作用もあります。抗がん作用の中でも特に乳がんに働きかけるそうです。

美容やアンチエイジングへの効果について

テンペ 美容効果
もともと大豆に含まれる大豆イソフラボンは美肌作りに効果がありますが、そこへテンペ菌の成分が加わることで、さらに美肌効果がアップします。肌コラーゲンの生成を促し、肌にハリやツヤを与えてくれるんですよ。

またテンペ菌に含まれるアミノ酸は肌水分を保持してくれるんです!そしてくすみなども解消されるので、肌が明るくなって美白に!

また、大豆サポニンやビタミンEという成分が脂質の酸化を除去します。脂質の酸化は老化のもとなので嬉しい作用ですね。

そしてイソフラボンは抗酸化作用があるので活性酸素の除去にも効果的!こういった作用はアンチエイジングにかかせないものです。血流も良くなるので肌のターンオーバーも働き、綺麗で美しい肌になれますよ。

テンペを使ったおすすめレシピ

テンペは注目度が高まってきたことで、一部のスーパーでも購入出来るようになりましたが、まだ売っていない場所もあります。その場合は自分で作ったり、通販などを利用してみましょう。

ですが実際にどう食べていいのか分からないという人も多いですよね。ですのでテンペのおすすめの食べ方をいくつかご紹介します。

《テンペヨーグルト》

テンペ ヨーグルト
【材料】
  • 冷凍テンペ 適量
  • ヨーグルト(無糖) 適量
  • はちみつ 適量
【作り方】
  1. 凍らせておいたテンペを食べやすい大きさに切ります。切るときに砕けたものも使いますよ。
  2. (1)をヨーグルトに乗せ、はちみつをかけて完成!
はちみつ以外にもジャムでもOKです。簡単で美味しいので朝食にぴったりです。

《テンペのから揚げ》

テンペ 唐揚げ
【材料】
  • テンペ 150g
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • おろしにんにく 適量
  • 片栗粉 適量
【作り方】
  1. テンペを食べやすい大きさに切ります。
  2. しょう油、酒、おろしにんにくで下味をつけましょう。下味が馴染んだら片栗粉をまぶします。
  3. 油できつね色になるまで揚げたら完成です。弱めの中火でじっくり揚げてくださいね。
他にもそのままサラダに加えたり、コロッケやカレーに入れるといった食べ方もあります。ピカタやピザなどにも合うそうですよ。お肉の代わりとして使えば、カロリーダウンにも繋がってダイエットにぴったりですね!

テンペ 栄養
テンペは納豆のようにニオイもクセもないので、納豆が苦手な人でも食べられるのが嬉しいですね。また大豆そのものを食べるよりも栄養価が高く、健康&美容効果が得られるということなので、女性にはぜひ食べて欲しい食材です。

きっと今のお悩みも解消されること間違いなし♪

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